江苏省“双随机”抽查组莅临刘海粟小学进行食堂安全工作检查

为加强对学校食堂安全工作进行有效的安全监督管理，9月29日下午，江苏省“双随机”抽查组在市场监督管理局湟里分局周洪全副局长的带领下来到刘海粟小学进行食堂安全工作检查。　

所谓“双随机”就是抽检单位随机，检查人员随机，保证了抽测检查的公平公正。检查组一行逐一对海小食堂的配餐间、操作间、更衣室和储藏室进行检查，重点查看了地面卫生、餐具摆放、刀具管制、饭菜留样等情况；听取了学校对食堂管理的汇报，查看了学校的食品经营许可证、从业人员健康证、进出台账、晨检记录、留样记录、索要的票据凭证；检查了学校对从业人员的培训、对食堂安全的演练、对食堂管理的制度建设及安全预案。

检查组强调，食品安全出不得半点差错，安全责任重于泰山。检查组肯定了海小对学校食堂的管理，尤其对精细化的管理点赞有佳。通过此次学校食堂食品安全专项检查，海小会一如既往的强化学校食品安全主体责任意识，减小食品安全风险，有效防控食品安全事故。

（图文：蒋健 审核：陈慧）