刘海粟小学召开食堂供货商安全专题会议

为进一步规范食堂的管理，加强食品卫生安全，保障全校师生的饮食安全。2月16日下午，刘海粟小学在学校会议室召开了食堂供货商安全专题会议，会议由服务中心周庆锋主任主持，食堂负责人胡文新及全体供货商参加了会议。

周庆锋主任在会上传达了有关学校食品安全文件精神，指出学校食品安全是头等大事，不可忽视，关系到学生的生命安全和社会和谐稳定。学校食堂食品安全工作要从源头上抓好，要求学校食堂供货商按照国家食品安全法律法规，及时供应安全合格的食品原材料，高度重视学校食品安全，杜绝不合格食品进入校园。

周主任并就以往学校食堂食品供货情况作了简短的回顾与总结，并就食品进货安全、食品的质量和食品的价格向与会的所有供货商提出四点希望和要求：一是要提供健康安全的食品；二是所提供食品的性价比要高；三是保持所提供商品的品牌、规格的稳定，便于学校监控质量和价格；四是不得以任何形式拉拢食堂管理人员和工作人员。同时强调：学校负担着培养下一代的任务，涉及到千家万户，涉及到社会稳定，学生更是一个特殊群体，食堂安全卫生管理是学校管理的重点。每一个供货商都应加强食品安全意识、服务意识，拒绝污染，拒绝以次充好，应保证食品卫生，保证全校师生的健康。

最后，学校与供货商签订了《食品采购供货协议》和《食品供应安全承诺书》，以强化供货商食品安全意识和责任感。

食品卫生安全是学校食堂工作的重中之重。每期初，刘海粟小学都要召开这样的会议，向供货商们宣传食品安全意识，签订安全承诺书。通过这样一系列的规范程序，学校力图打造一条师生饮食卫生的安全线。

（刘海粟小学 图、文：张玲珑）